En race Normande les performances sont de 6 470 kg de lait brut à 42,8 g/kg de TB et 35,2 de TP. En race Prim’Holstein les performances sont de 8 613 kg de lait brut à 40,8 de TB et 32,8 de TP. L’effectif au cours de la campagne a été de 83 vaches présentes par troupeau (+ 2 VP) avec une production laitière moyenne de 652 378 kg de lait produit (+ 24 216 kg).
Une évolution continue des troupeaux laitiers
Graphique 1 – Evolution des troupeaux (bilans des 13 dernières campagnes)
Au cours des 13 dernières années, le lait total produit par exploitation a augmenté de 303 000 kg de lait (soit + 87%). Dans la même période le nombre de vaches présentes par exploitation a augmenté de 34 vaches (soit + 69%).
Focus sur l’analyse des résultats selon le niveau de production
Classe | % UAT | Nbre vaches | Lait brut | TB | TP | CCM | IVV (jours) | Rang moyen | Age au vêlage | |
Normande | < 5 000 kg | 8% | 60 | 4 312 | 41,0 | 34,1 | 422 | 436 | 2,8 | 37,0 |
< 6 000 kg | 19% | 69 | 5 639 | 42,7 | 35,0 | 358 | 419 | 2,5 | 35,0 | |
< 7 000 kg | 41% | 77 | 6 513 | 43,0 | 35,4 | 306 | 411 | 2,4 | 32,9 | |
< 8 000 kg | 28% | 78 | 7 395 | 43,1 | 35,5 | 257 | 407 | 2,3 | 32,1 | |
>= 8 000 kg | 3% | 71 | 8 272 | 42,5 | 35,3 | 222 | 398 | 2,4 | 31,5 | |
Classe | % UAT | Nbre vaches | Lait brut | TB | TP | CCM | IVV (jours) | Rang moyen | Age au vêlage | |
Prim'Holstein | < 7 000 kg | 10% | 69 | 6 036 | 41,1 | 32,2 | 395 | 436 | 2,5 | 34,4 |
< 8 000 kg | 16% | 81 | 7 552 | 41,3 | 32,9 | 321 | 430 | 2,3 | 32,4 | |
< 9 000 kg | 31% | 92 | 8 529 | 40,8 | 32,8 | 286 | 423 | 2,3 | 30,2 | |
< 10 000 kg | 33% | 93 | 9 447 | 40,6 | 32,8 | 233 | 416 | 2,2 | 28,8 | |
>= 10 000 kg | 10% | 95 | 10 553 | 40,2 | 32,8 | 217 | 408 | 2,2 | 27,8 | |
L’analyse des résultats par niveau de production montre globalement une maîtrise technique différente des élevages selon le niveau de production. Nous constatons pour les 2 races qu’avec l’augmentation du niveau de production le TP augmente. Ceci laisse supposer une meilleure valorisation du potentiel génétique mais aussi des régimes alimentaires. Néanmoins pour un volume de lait de 650 000 litres cela a un impact sur les taux d’environ 5 000 €.
Avec l’augmentation du niveau de production, les taux cellulaires observés sont en baisse sensible pour les mêmes raisons qu’évoquées précédemment. L’impact global pourrait se chiffrer à plus de 6 000 € entre les niveaux extrêmes.
On note également pour les 2 races une baisse de l’âge au 1er vêlage de 5 à 6 mois. Là encore, les niveaux de production les plus faibles affichent les résultats au 1er vêlage les plus âgés. Pour un troupeau moyen de 83 vaches, un chargement observé moyen de 1,90 UGB/ha de SFP et une marge brute sur les surfaces libérées de 400 €/ha, l’impact global d’une baisse de l’âge au 1er vêlage de 5 mois pourrait se chiffrer à plus de 7 000 €.
L’intervalle vêlage-vêlage (IVV) s’améliore là aussi avec les niveaux de production. Comme quoi, niveau de production élevé et IVV ne sont pas opposés.
Cette analyse démontre la bonne compatibilité entre la productivité des troupeaux laitiers et les bons résultats techniques associés (taux, reproduction, âge au 1er vêlage…).
Fabien BREGEAULT
Référent Chef Produit Technico-Economique – Littoral Normand
