Vous êtes déjà connecté au SSO, vous pouvez vous déconnecter en cliquant ici
Mot de passe oublié

#3- Qualité du lait : évolution des germes sur une année

Actualité14/02/2022Qualité du lait, Santé animaleBovins lait

Mêmes si les pénalités sur ce critère sont rares, il est capital de ne pas attendre les seuils de pénalité pour s’en soucier.

Il est important d'identifier l'origine de la contamination pour corriger et prévenir sa réapparition. Tout résultat au-dessus de 20 000 germes doit amener à faire le point sur le nettoyage du matériel de traite et la réfrigération du lait.

 

 

De nombreux facteurs exercent une influence sur la santé mammaire (machine à traire, méthode de traite, hygiène de l’étable et de la salle de traite, vaccination...). Une bonne gestion de la santé mammaire en lactation et au tarissement nécessitent un suivi régulier au niveau individuel ainsi que du troupeau. Elle est aussi spécifique à chaque exploitation et sa maîtrise résulte d’un travail quotidien de la part de l’éleveur et de son conseiller.

 

Jean-Pierre MASSOZ

Vétérinaire Conseil - Littoral Normand

Référent Qualité du Lait

Contactez l'auteur

Certifications :