Les cellules somatiques sont soit des cellules épithéliales qui se détachent de la muqueuse au cours de la traite, soit des cellules immunitaires. Ces dernières sont produites par l’organisme pour détruire les bactéries responsables d’une infection de la mamelle, plus le taux cellulaire est élevé, plus la probabilité de contamination de la mamelle par un germe pathogène majeur est forte.
Nous constatons toujours une montée du taux cellulaire en période estivale. Cette augmentation peut s’expliquer par plusieurs facteurs : vieillissement en lait des vaches avec moins de vêlages, dérives alimentaires, mais surtout par une élévation des températures et des bâtiments souvent peu adaptés à ces changements climatiques. Dès que la température dépasse 25°C, la vache présente un stress avec des répercussions sur sa santé et sa production.
Comme au niveau national, la situation s’est améliorée dans les élevages de Littoral Normand au cours de cette dernière campagne. C’est une tendance de fond qui s’observe depuis plusieurs années.
Jean-Pierre MASSOZ
Vétérinaire Conseil - Littoral Normand
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